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septiembre 22, 2014

Pepe Lucena y el secreto del café legendario

Les contaré la historia de yo y el tío Pepe Lucena, el mismo que cantaba en los años 50 y tenia on fire a las chiquillas. Cuando era pequeño mi abuela le gustaba ir al litoral central. Recuerdo, un día en Cartagena, recorriendo la costanera. Era 1995 Mi abuela, mujer grande y con carácter, hace 6 años había perdido la movilidad de sus piernas, había que llevarla en auto a todos lados...En esa, agarro a mi tío Aldo, quien se había comprado recientemente un auto, para que la llevará a Cartagena y luego a El Quisco...

Y ahí, Marticito, colado en el viaje a la playa XD!

Alojamos en Cartagena, mi abuela amaba esa playa, nunca supe porqué. Recuerdo me compro un caldo de mariscos a las 11 am.(Y fue el caldo más sabroso que he comido en mi vida. De ahí mi infinito amor por los mariscos, pero esa no es la historia) Al día siguiente, agarro de un ala a mi tío y nos guío por la costanera hasta el Quisco. El cactus gigante y las pendientes...Justo donde se hallaba un circo, subia el camino entre árboles y carretas, entre sombras y olor a mar y en eso, la casa de Pepe Lucena Era una casa enorme, muy bien decorada, con recuerdos de los años 40, 50, 60 y 70. Pero se quedo estacionada en el tiempo. Recuerdo que Tío Pepe era de los mejores amigos de mi abuela. Me mostraron fotos de su juventud, que ciertamente, nunca estarán en fb. Mi abuela era actriz y bailarina de los locales top del centro, locales donde cantaba el tío pepe lucena.Era una epoca dorada para el arte, todo el mundo se juntaba de noche durante el gobiernos de Carlos Ibañez, salia y cantaba...(O eso era lo que mi abuela me quería contar) En eso, se hicieron las 12 y seguiamos allí. Tío Pepe insistio en que nos quedaramos...Ya que yo era un cabro muy agranda'o, me quería quedar con ellos toda la noche.Así que le pedí al tío Pepe un café...y me trajo una maravilla. Yo no supe en ese momento porqué, pero era suave y delicioso, adictivo. No sabía como ningún otro café que hubiese tomado...Me quede dormido en el regazo de mi abuela, y ellos siguieron conversando toda la noche de su jovial pasado. 

A la mañana siguiente, la esposa de Tío Pepe me despierta. Frida me llevaba el desayuno a la cama de invitados (En realidad tenían como 30 piezas de invitados en esa casa) Al salir, mi abuela estaba tomando desayuno con tío Pepe, Frida y mi tío Aldo en el living, yo, pequeño, fui a molestar al tío Pepe...El, que tenía hasta un columpio en casa, me lleva caminando para allá, me columpia en él y luego le pregunto sobre el café de anoche...Ahí, tío Pepe me dice que tenía un secreto (todos los buenos secretos en mi vida están asociados a un columpio) y me lleva a la cocina. Allí me muestra como hizo el café. Primero, una cucharada de café, luego dos de azucar, un poco de agua y revolver... se formaba una pasta. Pero antes de completar el volumen, el colocaba unas gotas de esencia de anis... DUM DUM DUM, el secreto era ese. Luego, paf café legendario.

Finalmente, ahí aprendí el secreto de los mejores cafés de mi vida, en la casa de Pepe Lucena. Luego, lo habré visto unas 5 veces más, solo con mi mamá, luego de la muerte de mi abuela. (pero esa es otra historia...)Mi mamá incluso tenía un hipotesis oscura sobre Pepe Lucena, esa la hablamos en nuestra última conversación de su vida... Supe hace poco rato que tío Pepe falleció el 2011. Tenía un chaleco que me regalo él... entre las mudanzas lo extravie...

Pero tengo el secreto para hacer un café legendario ;)

Si quiere saber más sobre este artista de los años 50, les dejo su fanpage de fb

junio 04, 2014

Acontecimientos

Mi día más feliz del año: 22 de Octubre 
Es mi cumpleaños... Tengo especialmente guardadas fotos de mis primeros días de vida. Mi cumpleaños número 6 que mi abuela gasto un millón de peso en cosas de coctel y repostería finisima para celebrarle a su nieto regalón -Todos saben que yo era, soy y seré el más regalón de mi abuela Rosa- El del 2003 un cumpleaños lloradisimo, con un pequeño pastel, sin luz en la casa cuando comenzaron las crisis. El del 2010 fue uno de los mejores que he tenido, con la celebración en la facultad y luego la cena de mis amigos más grandes. Lejos mis 22 son el mejor cumpleaños que he tenido en mi vida. 

Mi día más fome del año: 19 de Septiembre
Desde tiempos inmemoriables que la parada militar hace del 19 de Septiembre mi día más fome del año. Cuando vívía en Vitacura todos los viejos del barrio se ponían a ver esto y nos obligaban a acompañarlos "por amor a la patria" Es por ello que para mi es de los días más fomes del año. Luego, más crecidito y viviendo solo, cuando decía "Hagamos algo para el 19" me mandan todos mis amigos, familiares y conocidos (excepto Claudio) a la cresta, porque tomaron mucho ayer (ante-ayer y ante-ante-ayer dependiendo del año calendario). Es por eso que el máximo de la función fomedad es demostrado por una primera derivada 0 en el día 19 de Septiembre. 

Mi día más profesional del año: 27 de Diciembre
Mi titulación el año pasado es mi día más profesional. Muchísimas hermosas personas acompañandome en mi defensa de lo que yo defino como "La peor cosa que he hecho en mi vida". Mi tesis es por lejos la cosa que más he odiado hacer y se nota. Pero ahí fue que rompí la mal rollo de la tesis y con dos presentaciones en paralelo, el hidro para explicar mi transferencia y una de las tortas más épicas ever. La cantidad de sucesos en paralelos que hay ahí fue hermosa. Pero también, es el momento en que tuve mi mayor logro profesional :P

Mi día más verde del año: 12 de Julio 
El 12 de Julio de 2012 estaba a pocas semanas de terminar mi cargo de Senador Universitario, lejos una de las cosas en que más huevos he puesto en la vida. Ese día me toco presentar un doctorado en BT, defender un par de temas y lo más importante, aprobar la política de Sustentabilidad Universiaria.  Esto llevo a mi primera pega (que termine el viernes y con el Sr. Rector Victor Pérez como jefe directo), a un montón de aprendizajes y reconocer seriamente la importancia de hacernos cargo en el tema medio ambiental. Pura poesía desde ese día. :-)

Mi día más extraño del año: 2 de Abril
Mi primera clase fue en 2001. Un conjunto de hechos algo locos hicieron que la Prof. Cecilia, jefa del primero básico C de mi colegio, la cual compartía sala con nosotros tuviese que irse y me dejará a los 39 niños de 6 años que no sabían leer haciendóles la clase por una emergencia. Ella no volvío hasta el día siguiente al colegio. Los niños le dijeron que la clase fue genial. Ese accidente hizo nacer mi vocación de profesor a los 13 años. Y desde entonces que he hecho clases en mi vida :3

Mi día más traumático del año: 1 de Agosto
Era el año 2006. Luego de cuatro años de problemas económicos serios, mi mamá y su pareja no podían seguir manteniendo una familia (a.k.a. mi hermano Francisco y yo). A pesar de haber dilatado todo lo que pudieron -inclusive usando a mi papá como abogado- Mi casa fue rematada a mediados de Julio y el día Martes 1 de Agosto mi casa fue deesalojada. Tuve que dejar a medias una clase del Preu, irme en el peor horario de Vitacura a Barrio Yungay y encontrar unos 15 tipos dejando toda mi historia (y mi familia) en la calle. Mi mamá había hablado con la madre de Jorge (Shimbe) para que me recibiera unas semanas. Eso fue hasta la navidad de ese año que la hermana de Shimbe me echó. Lo relevante es que ese día me fui con 7 bolsos: mi ropa, mis cuadernos, mi almohada y mis recuerdos más íntimos. Tome un taxi hasta Vitacura, mientras lloraba apretado a mi almohada (la que tiene ahora 19 años y aún ocupo...) Claramente la fractura material de mi familia es el hecho que más me traumatizo que he tenido.
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Mi día más triste del año: 5 de Junio.

2010. Simplemente recordaré el mensaje que aparecío ese día en mi facebook y mi twitter. "Mi mamá murío".

Mañana espero darle nuevas connotaciones a los 5 de Junios. 

el constructivismo utópico, la épica delirante

 Porque dejar que las cosas buenas se vayan. O quizás, es tiempo de regresar al texto. 

Hackear el marciano

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